Entregan premios a ganadores del concurso gastronómico
Música, cocina, cultura y moda
Irapuato, Gto. 10 de noviembre 2024.- El Festival de la Fresa en su doceava
edición concluyó con éxito, al mostrar la historia, cultura y el sabor de la frutilla que
logró colocar a Irapuato como la Capital Mundial de las Fresas.
Entre las actividades de este festival, se realizó el Concurso Gastronómico en
donde se puedo disfrutar de tradicionales y creativos platillos que tuvieron como
principal ingrediente la fresa.
Lorena Alfaro García, presidenta municipal de Irapuato, fue la encargada de
entregar los reconocimientos a los chefs y cocineros ganadores de este concurso
realizado en el interior de la Presidencia Municipal.
Héctor Muñoz Krieger, director de Economía, informó que los visitantes al Festival
de la Fresa deleitaron sus paladares con 108 platillos, realizados por 45
participantes, divididos en dos categorías: Cocina Tradicional y Cocina de Autor.
“Siempre es un gusto poder recibir a la ciudadanía en la Presidencia Municipal y
generar estos espacios de promoción y difusión, de presentar y acercar a las
habitantes y a nuestros visitantes lo que nos orgullece en Irapuato, este cultivo
que nos ha posicionado a nivel mundial y ser el motivo de ser orgullosamente
freseros”, refirió.
Paola Ramírez Limas, visitante del Festival de la Fresa, compartió que es
importante que se hagan este tipo de actividades, porque fomentan mucho la
cultura de Irapuato, y que representa el ir más allá a partir de la fresa.
“La experiencia ha sido muy grata, tanto en mostrar la cultura y todo lo que nos
representa como irapuatenses, además de la comida que estuvo exquisita, todos
los chicos que participaron se la rifaron y esta súper rica la comida, los conciertos
y las actividades culturales, todo está y ha estado increíble”, compartió.
Los ganadores del concurso gastronómico en la categoría de Cocina de Sazón,
receta salada, fueron Sabores de Venezuela, con Capacha con cerdo a la bbq en
primer lugar, y segundo, Rosa mexicano de Ma. Carmen Chagoya. Los premios
para la receta dulce los obtuvieron: Postre de los abuelos, de Ma. Lourdes
Villalpando Celia en primer lugar, y Fresada de Nieves de garrafa Alex, en
segundo.
Nube de fresa de Tapy Tea Bubble Tea & Waffles, obtuvo el primer lugar en la
categoría de bebida, seguida por Agua de frutos rojos de Angelotes.
En la categoría de Cocina de Autor, en la presentación de receta salada, el
segundo lugar se le otorgó a Taco fresón, de La Resucitada, y el primer lugar a
Puerquito fresa al carbón acompañado de canolis de fresa, de Los Añelos.
El primer lugar de la receta dulce, lo obtuvo Fresa mexicano del restaurante Lindo
Sinaloa y el segundo Semblanza de fresas de Cocina Metatillas.
En lo que respecta a la bebida de Cocina de Autor, el primero y segundo lugar se
otorgaron a Onigiry Japonese Food, con Fresa bubba tea y Marcha fresa bubba
milk respectivamente.